HEALTH RECIPE

2015/01/20
整個人都暖了!5道溫暖脾胃健康粥食譜

為了讓在新年期間大吃大喝後疲勞的胃能夠恢復健康,來煮一鍋溫暖又清爽的粥品吧!除了有日本新年常吃的七草粥,還有藥膳粥和海鮮粥,多種豐富的粥食譜一次告訴妳!請一定要試著煮煮看!

七草粥

七草粥

水芹、薺菜、母子草、繁縷、寶蓋草/稻槎菜、蔓菁、蘿蔔。春天七種蔬菜的簡單粥食譜!日本人為了讓過年大吃大喝後的脾胃獲得休息,在1月7日的早晨,來碗七草粥,祈求新的一年萬事平安。另外日本市面上都會販賣配好的七草包裝。

食材

白米  1/2杯

水   米的五倍量

七草  1杯

鹽   適量

麻糬  適量

做法

1.最簡單的方法就是放入電子鍋中用煮粥模式煮。

2.也可以使用一般鍋子煮。將蔓菁和蘿蔔洗乾淨之後,蘿蔔切成3mm的薄片狀,蔓菁切成半月薄片狀,再用滾水煮軟。將市面七草盒中蔬菜洗乾淨,用水川燙過再切成小塊。

3.煮好之後加入適量的鹽攪勻。最後放上烤過的麻糬。