HEALTH RECIPE

2015/01/26
紐約正夯!Mason Jar梅森玻璃罐食譜

最近在紐約客掀起一股熱潮的Mason Jar食譜,用Ball公司出產的Mason Jar梅森玻璃罐(在還沒有冰箱的年代,由美國鐵匠Mason發明保存食物的方式,用厚實的玻璃瓶,加上密封膠圈的蓋子和加固用的金屬環,大多用來做果醬或泡茶等等)做成一道道好吃、視覺效果豐富的Jar料理,從沙拉到甜點都能簡單製作,一起來試試這酷炫的料理吧,很適合給上班族做為健康午餐的參考!

 

孜然咖哩風味Jar沙拉

孜然咖哩風味Jar沙拉

選擇180ml的Mason Jars瓶子

食材

水煮鷹嘴豆 30g

紅蘿蔔(切成1cm小塊) 1/2條

火腿(1cm小塊)50g

紫高麗菜(切絲)4~5片

切達起司(切碎)30g

杏仁果(切小碎塊)10~15粒

綜合生菜葉 適量

沙拉醬(橄欖油3大匙、壽司醋1大匙、孜然1/2小匙、咖哩粉/1/4小匙、鹽1小撮)

做法

1.將沙拉醬的材料混合均勻後放入瓶中。

2.將水煮鷹嘴豆、紅蘿蔔、紫高麗、切達起司、杏仁果依序放入瓶子內,把繽紛的色彩分層做出來,最後再放上綜合生菜葉。