ELLE TV-table art-豬肉捲佐陳年油醋搭配地中海風味蕃茄醬

盛夏季節又來臨了!夏日美食千萬不能錯過擁有藍天與湛藍海水的「地中海美食」!環繞著地中海的國家,從南歐一直到法國都是!因此六月號ELLE雜誌table art單元,將從希臘開始,沿著義大利、西班牙,一直到法國,端出四道不同風味的地中海佳餚給你! 
第二道端上的地中海料理是熱情的西班牙紅肉料理-「豬肉捲佐陳年油醋搭配地中海風味蕃茄醬」。因為大西洋洋流帶來的豐沛水氣,西班牙產出的水果、蔬菜、穀類及核果類食材數­量較為豐富,尤其是紅肉更是著名食材。O & CO主廚Jimmy特別選用松子和豬肉,設計出簡單美味的地中海豬肉捲,讓夏天肉類料理也很清爽開胃!